Bäckerei in Awuyatye


Der Bau einer eigenen Bäckerei - dieser Gedanke kam uns 2020 während unserer Reise. In Wogepecha berichtete Abba Fikru, dass viele Schwierigkeiten in der Versorgung mit den nötigsten Lebensmitteln bestünden; die Menschen müssen oft 2-3 Stunden zu Fuß gehen, um eine Verkaufsstelle für Brot zu erreichen. So viel Zeit gehe verloren, die die Frauen für die Versorgung der Kinder und für ihre Arbeit dringend benötigten. Die nächste Bäckerei ist nur mit Fahrzeugen zu erreichen, oft 20 km und weiter entfernt. Der Plan ist schlüssig; für eine kalkulierte Summe von 18.000 € können wir in Awuyatye ein Gebäude mit stabilen Mauern auf einem Beton-Fundament errichten, Eisenfenster und ein Blechdach garantieren den wetterunabhängigen Betrieb. Ebenso können die notwendigen Geräte von dieser Summe erworben werden: Knetmaschinen, elektrische Öfen, Steinöfen für Nutzung einer Feuerstelle - und natürlich ein Generator, da bekanntlich in Äthiopien meist dann der Strom ausfällt, wenn er am dringlichsten gebraucht wird. Dieser Plan wurde mit der Kirche besprochen und mit großer Begeisterung abgestimmt. Nach einer heftigen und langen Regenzeit konnte endlich die Arbeit aufgenommen werden. Die Bäckerei wurde Anfang 2021 in Betrieb genommen - und arbeitet seitdem planmäßig 7 Tage die Woche. Es werden mehrere Gemeinden und mehrere Schulkindergärten mit Brot versorgt. 10 Frauen und Männer arbeiten dort in 2 Schichten und verdienen ihr Geld. Die Bäckerei arbeitet mit Gewinn und bildet bereits erste Rücklagen.